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[維生素B1性狀]維生素B1為白色結(jié)晶粉末。維生素B1通常為斜晶系的針狀或板狀晶體的a型，b型為斜方晶系的細(xì)微針狀晶體。維生素B1純品無臭，有苦味。維生素B1干燥狀態(tài)下于空氣中穩(wěn)定，遇紫外線分解。維生素B1易溶于水，溶于乙醇、甘油和丙二醇。有引濕性，露置在空氣中，維生素B1易吸收水分。維生素B1在堿性溶液中容易分解變質(zhì)。維生素B1酸堿度在3.5時可耐100℃高溫，酸堿大于5時易失效。遇光和熱效價下降。故維生素B1應(yīng)置于遮光，涼處保存，維生素B1不宜久貯。維生素B1 在酸性溶液中很穩(wěn)定，在堿性溶液中不穩(wěn)定，易被氧化和受熱破壞。
[維生素B1用途]營養(yǎng)增補(bǔ)劑；維生素B1可添加于白米、小麥粉、面包、苗條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點(diǎn)、清涼飲料、果醬。
維生素B1限量維生素B1可用于谷類及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液35；嬰幼兒食品48；配制酒12；即食早餐谷類食品7.517.5；果凍10.7.0；果汁（果味）型飲料23；維生素B1用于可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料1022；膠基糖果1633；豆?jié){；豆奶13。
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中文名：維生素B2
英文名：Vitamin B2
化學(xué)名：核黃素
分子式：C17H20N4O6
CAS：83-88-5
性 狀：黃色至橙黃色結(jié)晶性粉末，微臭，味微苦。約于280℃熔化并分解。飽和水溶液呈中性，呈淡黃綠色，有熒光。干燥時不受散射光的影響，但在溶液中光線可 導(dǎo)致其變質(zhì)。中性或酸性下極穩(wěn)定
用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑。
應(yīng)用：用于保健食品的營養(yǎng)強(qiáng)化。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：CP2010
項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn)
外觀 橙黃色結(jié)晶性粉末
鑒別 應(yīng)呈正反應(yīng)
比旋度 -12―-14°
感光黃素 A440≤0.025
干燥失重 ≤1.5%
熾灼殘?jiān)?nbsp; ≤0.3%
重金屬 ≤0.001%
砷 ≤0.0003%
含量 98.0―102.0%
微生物限度檢查 應(yīng)符合規(guī)定
包裝：20KG/箱。
運(yùn)輸：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運(yùn)；本品為非危險品，可按一般化學(xué)品運(yùn)輸。
貯存：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染
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乳糖酶，別名：β-半乳糖苷酶，乳糖酶能催化β-D-半乳糖苷和α-L-阿拉伯糖苷水解。其中研究最多的是催化乳糖水解，產(chǎn)物為半乳糖和葡萄糖，易被腸道吸收，水解后糖液的甜度提高。乳糖的溶解度較低，在冷動物制品中容易析出，使得產(chǎn)品帶有顆粒狀結(jié)構(gòu) 。
性狀
是一種白色粉末、無味道、無嗅、溶解后是一種淺棕色液體。乳糖的溶解度較低，在冷動物制品中容易析出，使得產(chǎn)品帶有顆粒狀結(jié)構(gòu) 。
主要作用：
是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。
最適pH值：
由大腸桿菌（E.Coli）制得者為7.0～7.5；由酵母菌制得者為6.0～7.0；由霉菌制得者為5.0左右。
最適溫度：
為37～50℃。在正常使用濃度下，72h內(nèi)約可使74%的乳糖水解。
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茶多酚
性狀：淡黃至茶褐色略帶茶香的水溶液、灰白色粉狀固體或結(jié)晶，具澀味。易溶于水、乙醇，微溶于油脂。對熱、酸較穩(wěn)定，2％溶液加熱至120℃并保持30min，無明顯改變，在160℃油脂中30min降解20％，2％溶液在37℃下保持3天后，在pH＞7和光照下易氧化聚合。2％茶多酚在2％、5％和10％食鹽溶液中于pH=6.5室溫下保存3天，其含量無變化。遇鐵變綠黑色絡(luò)合物。略有吸潮性，水溶液pH值為3~4，在堿性條件下易氧化褐變。
用途：抗氧化劑.
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橙花叔醇 98%中文名稱：橙花叔醇 3,7,11-三甲基-1,6,10-十二碳三烯-3-醇，NL。反式體順式體英文名稱：nerolidol 3,7,11-Trimethyl-1,6,10-dodecatrien-3-ol。分子式：C15H26O 。CAS：7212-44-4。相對分子量或原子量：222.37密度：（右）0.8778；（內(nèi)）0.8788沸點(diǎn)（℃）：（右）276～277；（內(nèi)）145折射率（20℃）：1.4789～1.4830外觀：無色至淺的暗黃色油狀液體。香氣：弱的甜清柔美的橙花氣息，帶有像玫瑰、鈴蘭和蘋果花的氣息。香氣持久。與橙花醇比較，橙花醇甜而清鮮，橙花叔醇干甜而少清，微帶木香。溶解性 本產(chǎn)品溶于一切常規(guī)有機(jī)溶劑,微溶于水.右旋體存在于橙花油、甜橙油、依蘭油、檀香油、秘魯香脂等中。用于配制玫瑰型、紫丁香型等香精。持久性好，有一定的協(xié)調(diào)性能和定香作用。來源：除人工合成外，還大量存在于卡魯瓦油中，小量存在于橙花、橙葉、甜橙、依蘭等精油。
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甲基丁香酚/丁香酚甲醚【中文名稱】 甲基丁香酚，又名丁香酚甲醚;左旋玫瑰醚;丁子香酚甲醚;O-甲基丁香酚;4-烯丙藜蘆素;4-烯丙藜蘆醚;丁香酚基甲基醚;丁子香基甲基醚;誘蠅醚(甲基丁香酚) 【外觀】常溫下為無色至淡黃色液體，揮發(fā)度低，有比較弱丁香酚香氣?！久芏取?.0386 【沸點(diǎn)（℃）】248～249 【折射率】1.5388（17℃） 【性狀】 無色至淡黃色液體 【溶解情況】 不溶于水，溶于乙醇。 【制備或來源】 由丁香酚用硫酸氫甲酯甲基化而制得
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橙花叔醇 98%中文名稱：橙花叔醇 3,7,11-三甲基-1,6,10-十二碳三烯-3-醇，NL。反式體順式體英文名稱：nerolidol 3,7,11-Trimethyl-1,6,10-dodecatrien-3-ol。分子式：C15H26O 。CAS：7212-44-4。相對分子量或原子量：222.37密度：（右）0.8778；（內(nèi)）0.8788沸點(diǎn)（℃）：（右）276～277；（內(nèi)）145折射率（20℃）：1.4789～1.4830外觀：無色至淺的暗黃色油狀液體。香氣：弱的甜清柔美的橙花氣息，帶有像玫瑰、鈴蘭和蘋果花的氣息。香氣持久。與橙花醇比較，橙花醇甜而清鮮，橙花叔醇干甜而少清，微帶木香。溶解性 本產(chǎn)品溶于一切常規(guī)有機(jī)溶劑,微溶于水.右旋體存在于橙花油、甜橙油、依蘭油、檀香油、秘魯香脂等中。用于配制玫瑰型、紫丁香型等香精。持久性好，有一定的協(xié)調(diào)性能和定香作用。來源：除人工合成外，還大量存在于卡魯瓦油中，小量存在于橙花、橙葉、甜橙、依蘭等精油。
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物理特性中文名稱火麻子油Chines enameHemp Seed OilCAS89958-21-4原料火麻種子The raw materialHemp Seeds生產(chǎn)工藝壓榨Production processSqueeze外觀黃色液體Outside viewYellow Liquid氣味清淡香味，略腥TasteLight Aroma with some Smelling相對密度0.9210-0.9290Relative density折光指數(shù)1.4700-1.4801Refractive index主要成分脂肪酸，油酸，富含α-亞油酸Main ingredientsFatty Acid, Oleic Acid, Rich with α-Linoleic Acid產(chǎn)品用途食用小貼士：火麻仁油——被譽(yù)為“長壽油Product useFood grade, Health care. Tips: Hemp Seed oil have been called"Longevity Oil.包裝儲存貯藏在全堅(jiān)固封閉的容器中，放置干燥陰涼通風(fēng)處Packaging storagestore in full closed rigid container, place dry in a cool ventilated place
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SeabuPure?沙棘果油 Seabuckthorn oil來源：胡頹子科植物沙棘（Hippophae rhamnoides L.）的果實(shí)（全干果）提取工藝：采用超臨界CO2提取精制加工制成產(chǎn)品性狀：紅棕色透明液體，氣香。 活性成分：主要含有不飽和脂肪酸，胡蘿卜素，類胡蘿卜素，維生素E等。、規(guī)格：Ω-7不飽和脂肪酸≥30%。產(chǎn)品特點(diǎn)：1. 我司沙棘果油選用新疆野生沙棘漿果的全果為原料，具有全果營養(yǎng)2. 提取工藝為超臨界CO2技術(shù)3. 保留沙棘果中天然活性成分，omega-7不飽和脂肪酸含量高，可高達(dá)30%4. SeabuPure?沙棘油通過食品SC認(rèn)證
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【產(chǎn)品名稱】艾葉揮發(fā)油【原 料】艾葉揮發(fā)油的原料是菊科植物艾（Artemisia argyi）的干葉或鮮葉【生產(chǎn)工藝】將原料低溫粉碎后，采用高溫蒸餾技術(shù)生產(chǎn)，提取艾葉揮發(fā)油?！局饕煞荨堪~揮發(fā)油的主要有效成分為側(cè)柏酮.【性 狀】艾葉揮發(fā)油呈淺綠色液體，【檢驗(yàn)指標(biāo)】 項(xiàng) 目指 標(biāo)折光指數(shù)（20℃）1.466—1.475相對密度（20℃）0.900—0.955比旋度-1°— -8°溶解度溶于75%的乙醇中
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